КЛУБНЫЙ
ПРОМОУТЕР
Образовательный курс
Дорогой друг!
Приветствуем тебя на странице образовательного курса самого веселого и зажигательного бара российской столицы. Это пособие поможет тебе в кратчайшие сроки погрузиться в профессию и впитать как можно больше полезной информации в доступном и интерактивном формате.
ПОЕХАЛИ!
I. О НАС
ТуДенс - легендарный бар на Мясницкой с семилетней историей за плечами. В наших стенах прошло свыше 250 тематических вечеринок, у нас выступают самые известные и трендовые диджеи и артисты, а все происходящее - квинтэссенция атмосферы непрерывного праздника, чуткого чувства стиля, неподражаемого музыкального вкуса и демократичного подхода к барной карте и гастрономии.
Наши проекты
ТуДенс входит в группу компаний Burley Group, которая объединяет проекты различных направленностей единой линией - философией качественного сервиса, новаторских решений и комфорта для гостей каждого из наших брендов
Steak & Chips
Современное прочтение английского стрит-фуда - корнеры с блюдами из премиальной мраморной говядины на главных столичных фуд-кортах - Центральньном и Усачевском рынке.
Burley Lounge
Приватный лаунж-бар на Таганке с панорамной верандой на крыше, концептуальными "эмоциями" и дегустационными сетами в меню и закрытыми вечеринками по выходным.
Burley Delivery
Сервис экспресс-доставки готовых кальянных решений и онлайн-конструктор для домашней встречи с друзьями, романтического свидания или шумной загородной вечеринки.
Кто мы такие
Ключевые лица, с которыми тебе предстоит бок о бок работать как в будни, так и в выходные для создания самой запоминающейся атмосферы для наших гостей
Создатель проекта
Фейс-контроль
Музыкальный директор
Финансовый директор
Главный ведущий и душа бара
Знает, когда включить Агутина
В курсе, под что ты будешь танцевать в 5:30 утра
II. Наши УТП: уникальные торговые предложения
ТуДенс многогранен и мы знаем наверняка, что каждый найдет в нем для себя что-то особенное
Семь лет уникальной атмосферы
Свыше 400 проведенных вечеринок по адресу, ставшим легендарным - Мясницкая, 47
Дружная команда
Наши диджеи, ведущие, бармены, официанты, управленцы, промоутеры - большая и дружная семья, создающая для гостей атмосферу непрерывного праздника!
Актуальные события
Быть в духе времени и улавливать актуальные тренды - то, что позволяет нам всегда оставаться на волне
Трендовые привозы
и интеграции
Мы следим за новинками музыкальных чартов и стремимся одними из первых забукировать самых актуальных диджеев
и артистов
Самые щедрые акции
Ценовая политика в формате casual и изобилие акций позволяет быть ТуДенсу универсальным и доступным для каждого гостя
Подробнее о наших акциях
Благодаря им интерес к нашим вечеринкам появится даже у того, кто всегда стороной обходил шумные вечеринки - проверено годами!
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
20% скидка, бутылка шампанского в подарок от бара и поздравление на сцене для именинников. Действует в День Рождения и 7 дней после.
А здесь можно узнать о расширенных возможностях для именинников.
2 ПО ЦЕНЕ 1
Наша самая популярная акция на алкогольные напитки, коктейли и шоты, действующая 24 часа в сутки и 7 дней в неделю!
СТУДЕНЧЕСКАЯ СКИДКА
Скидка действует на меню кухни и безалкогольных напитков при наличии действующего студенческого билета. А всем выпускникам - СКИДКА 30%!
ПОДАРОК ПРИ РЕЗЕРВЕ
Бутылка шампанского в подарок при резерве стола от 4 человек на нашем сайте или у одного из наших промоутеров.
ПОДАРОК ЗА STORIES
Каждый из наших гостей может получить подарок от бара - фирменный шот от бармена. Достаточно просто снять классную сторис с отметкой @todance.bar и не удалять ее до конца вечеринки.
III. Разбор целевой аудитории проекта
Мы в деталях знаем, какие гости приходят к нам, чем они живут и увлекаются - эти параметры важны при построении твоей работы в нашей команде
1
Возрастная группа
Так как мы позиционируем себя как молодежный бар, то и возраст наших гостей колеблется от 18 до 25 лет, подавляющее большинство гостей - до 23 лет
2
Семейное положение
Чаще всего к нам приходят гости не в отношениях ради общения с противоположным полом - ведь вечеринка в шумном баре - идеальное место для знакомства, где громкая музыка сглаживает неловкие паузы "первого свидания", а коктейли провоцируют быть решительнее и раскованнее в действиях.
Но главная цель любой из наших вечеринок - дать гостям возможность выплеснуть эмоции и оторваться - в каком бы статусе ты не был и это совсем не всегда про новые знакомства
3
Образование
Большинство наших гостей являются студентами столичных ВУЗов и колледжей - стоит обязательно поискать студентов среди своих друзей и знакомых, они с радостью помогут тебе наработать базу постоянных гостей
4
Социальные сети
Наши гости прогрессивны и в курсе как последних трендов ТикТока, так и с радостью обмениваются лайками и сообщениями, сидя в Инстаграме. Не обходится и без приложений для знакомств - многих гостей ты обязательно встретишь в Тиндере или на Баду
5
За все новое
Они открыты для всего нового, следят за трендами и в курсе последних событий в столице, поэтому их так привлекают вечеринки с самыми востребованными российскими диджеями, на которые можно стремительно ворваться с компанией друзей
6
Окружение
Следить за собой и окружать себя себе подобными - ключевые принципы при построении успешного и дружественного комьюнити, поэтому мы точно знаем, что наши гости не придут на вечеринку в плохом настроении, излучая негатив или в спортивном костюме из фитнес-клуба, с немытой головой или грязной обуви. Мы про положительные эмоции и открытость в каждом действии!
IV. История ночной жизни и промоушена
Двадцатый век и первые дискотеки
В 33-м году ХХ века в США благодаря знаменитому "сухому закону" люди начинают проявлять интерес к заведениям развлекательного характера, которые к тому же еще и нелегальны. Это стало отравно точкой для создания тайных баров, в которые не попасть с улицы. Так называемые, speak easy. В то же время, после Второй Мировой Войны, известный на то время композитор и актер Эдди Барклай воплощает уже давно задуманную идею, и открывает первый бар, который работает вполне законно и вся музыка играет только с музыкальных носителей. Через три года мир впервые услышал термин дискотека, именно так был назван первый ночной клуб во Франции. Этот термин буквально ассоциировался с виниловыми пластинками и диджеем, который в отличии от современного значения этого слова, все-го лишь их менял. С этого времени данное словосочетание широко используется в США и по всей Европе, так же в это время развивается новое направление музыки - disco. Спустя 10 лет по всему миру уже было открыто тысячи клубов, что же касается СССР, здесь было все не так уж и просто. В Советском Союзе действовали свои правила и стандарты. Проведение дискотек в так называемых Дворцах молодежи, где было нормой разбитый паркет и хоть что-то, что воспроизводило музыку, совершенно не соответствует привычным нам сегодня клубным заведениям. Вскоре подобная обстановка стала тяготить посетителей своей атмосферой, и клубная жизнь потихоньку начала вливаться в новое русло. В конце 80-х клубы в СССР были уже модернизированы не хуже заграничных экземпляров, но попасть в них могли только "сливки общества". Первые клубы в советском союзе стремились к клубному формату, но в основном в них играла живая музыка. Посетителям предлагались легкие коктейли, а пиком шикарной вечеринки могло стать выступление рок-группы. К концу 80-х годов, началу 90-х СССР все больше и больше вникает в западную клубную культуру. Первой вечеринкой с диджеем была дискотека в Ленинграде, но побывать на ней мог не каждый. Взяв в пример мировую уже более развитую клубную жизнь, на ней присутствует face control, а вход исключительно по пригласительным. После распада СССР каждая страна пошла своим направлением, но спрос на качественный отдых порождал открытие все большего количества клубов, а заимствование культурного музыкального наследия с запада, позволило усовершенствоваться клубному формату. Теперь в клубах играли диджеи, публика приходила не для того, что-бы послушать музыку, а для получения массы эмоций, новых знакомств и положительных впечатлений.
История столичных вечеринок
Несколько лет назад издательство Maxim погрузилось в историю и сделало познавательную хронологию о ночной жизни столицы с конца 90-х до наших дней. Обращаем внимание, что статья 2014 года и с тех времен многое в Москве поменялось - о последних трендах и веяниях вам обязательно расскажет наш project-менеджер.
Ссылка на статью по клику.
Роль клубного промоутера
Познавательная статья интернет-издания The Village проливает свет на работу клубного промоутера в российской столице. Рекомендуем к прочтению, но обращаем внимание, что специфика данного издания подразумевает работу с неформатными заведениями, для которых рассказы про передозировки - норма. У нас подобное неприемлемо и невозможно представить. Мы категорически не поддерживаем употребление запрещенных веществ.
Ссылка на статью по клику.
Та же возрастная группа гостей (или не несколько лет старше), но площадки более масштабные или дорогие
Косвенные конкуренты
Классические и коктейльные бары
Районные бары и клубы
Фестивали / крупные ночные ивенты
«Творческая/продвинутая молодежь» с высокой концентрацией фриков/лгбт
Неформатные заведения
V. Анализ конкурентов
Обязательно познакомьтесь с местами, где в Москве отдыхают по ночам - они делятся на несколько категорий и в зависимости от формата, меняется и их аудитория
Пример общения с представителем учебного заведения
Анастасия, добрый день!
Меня зовут Александр. Я учусь на 2 курсе факультета менеджмента РЭУ им.Плеханова (группа Ф315), а также являюсь представителем ToDA'N'CE Bar - модного бара в центре Москвы.
Одногруппники подсказали, что по вопросам сотрудничества с РЭУ я могу обратиться именно к вам. Наш бар хотел бы выступить партнером университета и, так как многие наши студенты уже ходят в ТуДенс, это было бы очень взаимовыгодное и органичное партнерство.

С вашей стороны нам нужна огласка и помощь в афишировании вечеринок в стенах РЭУ, а мы в свою очередь готовы выступать в качестве площадки для проведения различных мероприятий университета, а также стать спонсором различных событий, предоставляя вам подарочные сертификаты.

Если сможете посодействовать в этом вопросе, с меня депозит на отдых в баре и именная карта с массой привилегий. И, конечно же, очень теплый прием в моем лице)
Наш сайт: https://todance-bar.ru и Inst: https://instagram.com/todance.bar/
VI. Заяви о себе
Первые шаги в промоушене



VII. Становись заметнее
Маркетинг и формирования личного бренда




Формирование базы постоянных гостей и комьюнити
Ни один бар не может существовать лишь на "одноразовой" публике - людях, которые волею случая оказались в стенах заведения. Именно поэтому формировать базу "постоянников" - твоя первостепенная необходимость и возможность начать пассивно зарабатывать просто благодаря тому, что люди прикипели к месту и оно стало для них любимым и родным.
Базу гостей можно вести как в заметках на телефоне, так и в Google Таблицах - как тебе комфортнее. В данной базе обязательно должны присутствовать:

- контакт гостя (и по возможности контакты тех, с кем он приезжал отдохнуть)
- ссылка на любую социальную сеть, чтобы оперативно информировать о свежих анонсах;
- дата рождения, чтобы не забыть заблаговременно позаботиться о праздновании и поздравить;
- чем увлекается / занимается / где учится / что пьет, чтобы ты был в состоянии поддержать диалог, а гость чувствовал собственную важность для тебя;


Сформировав костяк постоянных гостей, ты обеспечишь себя пассивным доходом, повысив собственную ценность в глазах людей, а свое время сможешь уделить расширению и наращиванию гостевой базы;

P.S. Важное дополнение - для самых преданных и постоянных гостей мы организовываем закрытые вечеринки и события: как в нашем приватном проекте Burley, так и в абсолютно уникальных локациях в Москве и Подмосковье;
VIII. Пирамида Маслоу
Скорее всего, ты уже про нее слышал - она отражает иерархию человеческих потребностей. Здесь она оказалась не просто так, ведь работая клубным промоутером, ты закрываешь для людей абсолютно все потребности. Разберемся по порядку:
I. Физиологические потребности
Благодаря тебе гости могут поужинать, выпить, да и с сексом при желании проблем не возникнет.
II. Потребность в комфорте
Предоставляя гостям должный уровень сервиса, мы точно знаем, что им будет уютно и комфортно в наших стенах.
III. Потребность в общении
Мы точно знаем, что находясь у нас, невозможно ощущать себя одиноко - наша атмосфера располагает для новых знакомств и непрерывного общения.
IV. Потребность в признании
Каждый гость хочет почувствовать свою значимость и при твоем индивидуальном подходе к его отдыху он это ощутит сполна.
V. Потребность в самовыражении
Эстетически наполниться благодаря живым сетам наших диджеев, наслаждаться грациозными движениями на танцполе или самому быть в эпицентре танцпола - каждый решает для себя, как достигнуть пика в самовыражении.
IX. Инструменты, которые помогут в работе
Полезные статьи, материалы и программы специально для тебя
X. Частые вопросы
Как записывать гостей в списки?
За полчаса до начала вечеринки ты должен отправить сформированные списки на предстоящую ночь project-менеджеру. Форма добавления в списки выглядит следующим образом:
- Фамилия Имя
- Количество гостей
- Номер телефона

Гостям достаточно назвать свою фамилию и имя на входе - данные и количество гостей фиксируются фейс-контролем, проверяя наличие названной фамилии в общем списке, а после вечеринки подсчитывается количество гостей от каждого промоутера.
Какие расценки на депозитные столы?
Столы делятся на 2 категории - на 1 этаже и на 2 этаже. В первом случае они находятся прям на танцполе или на подиумах по периметру танцпола. Во втором случае с некоторых столов открывается прекрасный вид на танцпол и диджея, а остальные столы раскиданы по всему этажу-антресоли. Минимальное количество гостей за столом - 2 человека, базовый депозит - 1500Р с человека, но при наступлении солд-аута цена депозита увеличивается пропорционально спросу.
Наличие стола - не гарантия прохода в клуб. Гость должен выглядеть в соответствии с требованиями фейс-контроля и иметь при себе документы.
Стол считается забронированным, если за него внесена предоплата - она составляет 30% от суммы депозита. Её можно внести как наличными, подъехав в бар, так и переводом на карту.
Форма сообщения для брони стола:
фамилия-имя
контактный телефон
дата и время визита
количество гостей
пожелания по расположению стола (при наличии)
сумма депозита
когда и как будет вноситься предоплата
Как работает фейс-контроль?
Фейс-контроль работает на каждой вечеринке. Ключевое требование к гостям - адекватность и позитивный настрой. Ну и наличие документов, конечно же. Подойдет оригинал паспорта или водительское удостоверение. Не допускаются гости в спортивной одежде (не путать со стилем sport-casual), в грязной обуви или дурно пахнущие. В состоянии сильного опьянения тоже приезжать не стоит, так как у нас за баром коктейли льются рекой и изрядно пьяный гость не сможет "принять на грудь" выше своей нормы и вечеринка закончится как для него, так и для друзей, которые не смогут его бросить. Мы делаем вечеринки, на которых каждый чувствовал бы себя "в своей тарелке", поэтому стараемся придерживаться однородности в формате публики на мероприятиях.
Что такое депозитная карта и для чего она нужна?
Они бывают разного номинала и продаюся гостям на входе на усмотрение фейс-контроля. Первостепенная задача - облегчить и ускорить работу барменов, а также чтобы гарантировать выручку заведения, из бюджета которого ты и получаешь зарплату.
Как получить фри-дринки?
Пластиковые карточки на фри-дринки выдаются, чтобы гость мог угощать девушек-гостей во время вечеринки. Они выдаются промоутеру в том количестве, которое ему необходимо. Но если по итогам ночи окажется, что он забрал (=угостил) большее количество девушек, чем от него фактически пришло, то себестоимость коктейлей будет удерживаться из его зарплаты. Допустимая норма - до 2 коктейлей на 1 девушку. Чтобы выпивать самому, у тебя есть промоутерские карты на фри-дринки иного образца - они выдаются вместе с браслетом-вездеходом для перемещения по всему бару.
Что нельзя делать на вечеринках?
Напиваться до полусмерти, пороча лицо заведения, приносить/употреблять/распространять любые запрещенные вещества, конфликтовать с гостями, даже если они трижды не правы, грубить сотрудникам бара и вести себя в хамской манере - все вопросы урегулируются с project-менеджером. За любые грубые нарушения правил следует незамедлительное увольнение без выплаты заработной платы.
XI. Формирование зарплаты
Простая арифметика, основываясь на которой будет формироваться твой еженедельный заработок
Заключение
Финализируя данное пособие, хочется сказать, что соблюдая все перечисленные выше пункты, придерживаясь того, чему мы будем тебя обучать и прислушиваясь к координации наших действий, у тебя всё обязательно получится. Самое главное - будь собой и раскрывай свой внутренний потенциал, ведь никто не знает, станешь ты спустя год или два развиваться и масштабироваться с нами, захочешь создать что-то свое или кардинально сменить сферу деятельности, полученные навыки и умения станут отличной базой в любом начинании.
А пока - наслаждайся молодостью, отрывайся на вечеринках на все 100 и не забывай о своих гостях. Ведь твоя задача не только привести человека к дверям заведения, но и дать ему возможность ощутить твою заботу и сервис во время вечеринки.
© 2021; Burley Group; Права на опубликованные материалы являются интеллектуальной собственностью и подлежат копированию, искажению, редактированию и использованию в любых целях только с письменного согласия автора
Мясницкая, 47 | info@todance-bar.ru
+7 495 928 68 08
Made on
Tilda